5 альтернативных рецептов пасты карбонара с удивительными компонентами, которые покорят ваши вкусовые рецепторы!

Паста карбонара — это классическое итальянское блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру своим простым, но неповторимым вкусом. Традиционный рецепт пасты карбонара включает такие ингредиенты, как спагетти, гуанчиале (итальянская свежезасоленная свинина), яйца, сыр пармезан и оливковое масло.

Однако, если ты уже насладился классическим вариантом пасты карбонара и хочешь чего-то нового и необычного, то этот рецепт для тебя! Мы предлагаем 5 альтернативных вариантов пасты карбонара с необычными ингредиентами, которые подарят тебе незабываемый вкусовой опыт.

Первый рецепт — паста карбонара с копченым лососем и лимоном. Добавление копченого лосося и свежего лимона придает этому блюду легкую и свежую нотку. Такой вариант пасты карбонара станет отличным выбором для летнего ужина или обеда на природе.

Второй рецепт — паста карбонара с грибами и тимьяном. Грибы, приправленные ароматным тимьяном, добавят особую пикантность и деликатесность в традиционную пасту карбонару. Это блюдо подойдет для тех, кто любит оригинальные сочетания вкусов.

Третий рецепт — паста карбонара с карри и кунжутом. Если ты хочешь попробовать что-то экзотическое, то этот вариант пасты карбонара с карри и кунжутом идеально подойдет для тебя. Ароматное карри и хрустящие золотистые кунжутные семена добавят блюду новые нюансы, которые точно понравятся ценителям оригинальных вкусов.

Четвертый рецепт — паста карбонара с авокадо и лаймом. Если ты любишь мексиканскую кухню, то этот вариант пасты карбонара тебя не разочарует. Сочное и кремовое авокадо в сочетании с ярким лаймом придадут блюду уникальный вкус и аромат.

Пятый рецепт — паста карбонара с креветками и базиликом. Если ты предпочитаешь морепродукты, то этот вариант пасты карбонара для тебя. Сочные креветки и ароматный базилик придадут пасте карбонара свежий и нежный вкус, который ты точно оценишь.

Вот и все! Теперь у тебя есть 5 альтернативных вариантов пасты карбонара с необычными ингредиентами. Выбери свой любимый рецепт и наслаждайся необыкновенным вкусом итальянской кухни!

Паста карбонара с семгой и авокадо

Ингредиенты:

  • 200 г спагетти
  • 200 г свежей семги
  • 1 авокадо
  • 2 яйца
  • 50 г сыра пармезан, тертого
  • 1 зубчик чеснока
  • Свежий базилик для украшения
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Варите спагетти до готовности в кипящей подсоленной воде. Отцедите и оставьте в стороне.
  2. В сковороде разогрейте немного оливкового масла. Выложите нарезанную семгу и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета. Переложите на тарелку.
  3. Очистите и нарежьте авокадо кубиками. Затем слегка поджарьте его на той же сковороде. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте вместе с авокадо в течение нескольких минут.
  4. В отдельной миске взбейте яйца с сыром пармезан, солью и перцем. Добавьте взбитую смесь в сковороду с авокадо. Тщательно перемешайте и нагревайте на слабом огне до загустения.
  5. Добавьте сваренные спагетти в сковороду с яичной смесью. Тщательно перемешайте, чтобы спагетти были покрыты соусом.
  6. Подавайте пасту карбонара с семгой и авокадо, украшенную свежим базиликом. Приятного аппетита!

Паста карбонара с грибами и творожным сыром

Для приготовления пасты карбонара с грибами и творожным сыром вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 200 г спагетти
  • 200 г свежих грибов
  • 2 яйца
  • 100 г творожного сыра
  • 50 г пармезана
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте грибы на тонкие ломтики и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета.
  2. В сотейнике разотрите творожный сыр с яйцами и тертым пармезаном. Добавьте соль и перец по вкусу.
  3. Варите спагетти до готовности в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
  4. Откиньте воду и добавьте обжаренные грибы и смесь из творожного сыра вместе со спагетти. Перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся в однородную массу.
  5. Подавайте пасту карбонара с грибами и творожным сыром горячей, посыпанной свежей зеленью.

Теперь вы можете насладиться необычным вкусом итальянской кухни в сочетании с яркими и нежными грибами и творожным сыром. Приятного аппетита!

Паста карбонара с креветками и кимчи

Ингредиенты:

  • 250 г спагетти;
  • 200 г креветок;
  • 100 г кимчи;
  • 2 яйца;
  • 50 г грейвира;
  • 30 г пармезана;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Сварите спагетти в кипящей подсоленной воде до альденте.
  2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем креветки до румяной корочки. Удалите креветки из сковороды.
  3. Добавьте в сковороду мелко нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
  4. Добавьте кимчи и обжарьте его вместе с чесноком 1-2 минуты, чтобы он приобрел более мягкий вкус.
  5. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте сыры и перемешайте.
  6. Слейте воду с готовых спагетти и добавьте их в сковороду с кимчи. Тщательно перемешайте.
  7. Добавьте подготовленную смесь с яйцами и сырами. Постоянно помешивайте, чтобы яйца не свернулись, и сыры равномерно распределились.
  8. Подавайте пасту карбонара с креветками и кимчи немедленно, посыпав ее свежим перцем и тертым пармезаном.

Приятного аппетита!

Паста карбонара с лососем и шпинатом

Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Паста – 300 грамм
  • Лосось – 200 грамм
  • Шпинат – 150 грамм
  • Сливки – 200 мл
  • Яйца – 2 штуки
  • Сыр пармезан – 50 грамм
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль и перец – по вкусу
  • Масло – для жарки

1. Сначала нужно сварить пасту. Согласно инструкции на упаковке, отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. Затем слейте воду и оставьте пасту в процеживающейся.

2. В то время, пока паста варится, обжарьте на сковороде лосось. Для этого разрежьте рыбу на небольшие порции и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Подготовленный лосось выложите на тарелку.

3. В той же сковороде добавьте мелко нарезанный чеснок и шпинат. Обжаривайте их на среднем огне, пока шпинат не уменьшится в размерах и не покажется мягким и вяжущимся. Удалите сковороду с огня.

4. В небольшой миске смешайте яйца, сливки, натертый сыр пармезан, соль и перец по вкусу. Взбейте это сочетание ингредиентов до однородности.

5. Теперь приготовленные ранее пасту, лосось и шпинат добавьте в сковороду с яйцами и сливками. На среднем огне, при постоянном помешивании, нагрейте все ингредиенты до тех пор, пока соус не загустеет и не обрамит пасту.

6. Снимите сковороду с огня и подавайте пасту карбонара с лососем и шпинатом немедленно. Подайте соус по тарелкам и украсьте пармезаном. Приятного аппетита!

Паста карбонара с курицей и кедровыми орехами

В данной версии пасты карбонара мы заменим гуанчиале на куриную грудку, чтобы сделать блюдо более полезным и подходящим для тех, кто предпочитает нежирную пищу. Кедровые орехи добавят нежное ореховое послевкусие и приятную текстуру.

Итак, вот что вам понадобится для приготовления пасты карбонара с курицей и кедровыми орехами:

  • 250 гр пасты спагетти
  • 300 гр куриной грудки
  • 100 гр кедровых орехов
  • 3 яйца
  • 100 мл сливок
  • 100 гр твердого сыра, например, Пармезан
  • Соль и перец, по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Сначала сварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
  2. В то время как спагетти варятся, нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте ее на сковороде до золотистого цвета. Оставьте курицу в стороне.
  3. Теперь приготовьте соус для пасты карбонара. В миске смешайте яйца, сливки и порезанный твердый сыр. Приправьте солью и перцем по своему вкусу.
  4. После этого добавьте спагетти и обжаренную курицу в сковороду с соусом. Перемешайте все ингредиенты и готовьте до тех пор, пока спагетти и курица не прогреются.
  5. Наконец, добавьте кедровые орехи и перемешайте. Подавайте пасту карбонара с курицей и кедровыми орехами горячей.

Приятного аппетита!

Оцените статью